大変残念な話ではありますが、「今までコロッケを作ってくれていた工場がなくなってしまった。同じ規格で作ってもらいたい」という話を受けたことがあります。
同業者として複雑な気持ちになりましたが、様々な思いを引き継ぎたいとの思いで引き受けさせていただきました。
こういう場合、以前作っていた商品と全く同じものを作るのが前提です。指定のレシピに基づいて製造させていただきます。
もしこのようなケースがあれば、精一杯取り組ませていただきます。６０ｇのコロッケであれば１時間に４０００個くらいの製造が可能です。

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