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当社のカタログをリニューアルするに伴い、写真撮影を行いました。

夏まで製造しておりました、豆腐ハンバーグの製造が終了したため、

その他の枠にジビエを載せることになりました。

今日は、午前中から調理、盛り付け、撮影をすべて行いました。

「鹿肉ハンバーグ」

私も口にするのは初めてです。

鹿肉と言えば、昔、大鹿村に行った時に食べたぐらいでしょうか。

刺身で食べた記憶があります。なんとなく馬刺しに似ている感じだったような・・・・・。

それももう、２０年近く昔の事なのでよく覚えていませんが。

ハンバーグを焼き、しめじのソースを作り、なるべく美味しそうに見えるように撮影！！

どうですか？

美味しそうに見えますかね・・・・・(^^;)

もちろんせっかく調理して、食べないのはもったいないので、お昼に頂きました。

お弁当もたっぷり用意してきたのに、ハンバーグまでペロリと平らげました。

食欲の秋ですもんね♪

味は、とてもおいしかったです。

調理している時には、少しジビエ独特の匂いが感じられたのですが、

いざ食べてみると、臭みなんて全然なくて、以外にもあっさりしていました。

聞くところによると、鹿肉には長寿や若返りの効果があるとか・・・・・( *´艸｀)

明日には２０代に戻っているかしら(≧▽≦)

鹿肉ハンバーグ、是非ご賞味下さい！！

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