コロッケ作り続けて約40年、コロッケをはじめ冷凍食品のOEM、PB開発のお手伝いさせていただきます。



色づいた柿の実

☆ 冷凍食品 オリジナル OEM ☆ のことならお任せ!
大福食品工業 の コロッケランド ブログ♪


当社の建物のすぐ隣に、柿の木を見つけました。

夏に会社の周りを散策した時には、全然気が付かなかったです。

秋になり、柿の実が綺麗なオレンジ色になったら・・・・・。

「あっ、柿だ!!!」

ってすぐにわかるくらい、びっしりと実がなっているではありませんか。

青い空とのマッチングが最高ですね。

柿の木にも数々の思い出があります。

やはり実家の話になりますが、私の実家にも当時、2本の柿の木がありました。

秋になると、たくさんの実をつけるのですが、父が木の幹にはしごをかけて枝を切り落とします。

その枝から柿の実をもぎ取るのが子供たちの役目でした。

でも、なんででしょうね。

子供って木登りが大好きなんですよ。

私も親の目を盗んでは柿の木に登り、直接柿の実をむしり取って枝に腰かけたまま食べる。

それが贅沢でした。

何でもそうですよね。

用意されたものを「どうぞ」と渡されて食べるより、工夫して苦労して手に入れた方が美味しい。

きっと、その手に入れる過程が美味しくさせているんでしょうね。

でも時々、食べてみたら渋過ぎて、しばらく口の中がしびれていた・・・・・。

なんてコトも(^^;)

柿って日本の果物の代表のような気がします。

ミカンもリンゴも昔からあるし、収穫量としては柿よりもはるかに多いと思いますが。

ミカンやリンゴは海外にもたくさんありますが、柿ってあまり海外では聞きません。

何かの本で、日本人の甘味の原点は柿だという事を聞いたことがあります。

それだけ日本人にとっては馴染み深い、そしてどこにでもある果物なのではないでしょうか。

そう考えたら、急に柿が食べたくなってきました(笑)

鳥につつかれて食べれなくなる前に、実家から分けてもらうことにしようかな( *´艸`)