コロッケ作り続けて約40年、コロッケをはじめ冷凍食品のOEM、PB開発のお手伝いさせていただきます。



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お月見コロッケ

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スマイルコロッケ「季節」で夏になったばかりの今紹介するのも何なのですが、

「お月見」のコロッケです。

昨今、どの家庭にも道にも公園にも夜になると電気が灯り、

「夜は暗い」と言ってもそこまで暗くない時代。

昔は夜になれば真っ暗だった昔は、今よりもきっと「月」が重要視されていたんでしょうね。

現在「満月」「中秋の名月」「十五夜」と聞くと、ちょっと外に出て見てみる程度の人が多いのでは?

「月食」ともなればちょっと興味があって、少し長い時間月を見ているかもしれませんが・・・

きっと昔の人たちは、ろうそくの明かり無しでも明るい満月の夜、

外に出てお酒を飲んでいたんだろうな、と想像しちゃいました。

時々ですが、就寝しようと寝室に入り、電気を消してしばらくすると・・・・・

カーテンの隙間からなぜか光が漏れる。

そっとカーテンを開けてみると、そんな日はだいたい雲一つない満月でした。

「月ってこんなに明るいんだ\(◎o◎)/!」

とビックリします。

自らが光っているわけではないのに・・・・・

昔、月のクレーターの隙間に基地があり、人間よりもずっと小さなサイズの人間そっくりな

違う星の人たちが地球を観察している。

そんな漫画を読んだことがあります。

フィクションだとはわかっていても、満月を見ていると色々想像できるなぁ~~( *´艸`)


昔から、星や宇宙が大好きだった私。

月に行きたい、とまでは言わないけれど、いつか宇宙空間から地球を見てみたいな・・・・・

という夢がちょっぴりあります・・・・・なんてコトは( ̄b ̄)シーーッ!!


桜のコロッケ

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4月販売予定の桜のコロッケです。

もちろん、製造後は3月でも販売可能ですよ(*^▽^*)

今回、ちょっとパターンを変えて7種類の図案を用意したのですが、

最終的には2種類のデザインに決定しました。

ランダムに入ります。

どれに決定したかは、「お知らせ」を見て頂けばわかると思いますので、

「お知らせ」を見る前に当ててみて下さい。

7種類の中から、正解は2種類ですよ( *´艸`)


今日はポカポカと暖かい日でしたね。

本当に桜が咲きそうな陽気でした。

デザインを考えながら暖かな春を想像しました。

「あ~、こんな桜の木の下でお花見したいな~」

「ビール飲んでお昼寝したら気持ち良さそう♪」

なんて・・・・・・。

味はスマイルコロッケ季節なので、かぼちゃ。

もう少し余裕が出たら、旬の食材何かを入れて、味にもこだわりたいと思いますがね。

この時期だったら、それこそ桜を入れてみたり。

それが難しかったら、菜の花、山菜、桜エビ、タケノコとか。

まあこればかりは、私の力じゃ無理なので、開発にお願いするしかないのですが。

これからも、いろいろこだわった「スマイルコロッケ」を作っていきたいと思います\(^o^)/



笑顔の食堂でした

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今日はちょっと足を延ばして、上田まで行ってきました。

ご高齢者の施設で、当社のコロッケを召し上がっている写真を撮りたくて、

昨年からお願いをしていたのですが、ようやく実現しました。

この写真は、そのお膳です。

今日はもったいぶって、お膳の写真にとどめておきますが、実はこの撮影の目的は・・・・・

「笑顔」

です。

そして、今日の撮影では、とてもいい笑顔を何人もの方々からいただきました。

最高の笑顔のポスターができると思います。

そのポスターはまた後日紹介しますね。

「こんな素敵なコロッケ、初めて見たわ」

なんて声も上がり、とても嬉しかったです\(^o^)/


もっともっと、色々な方々に食べていただけるよう、もっともっと頑張らなくちゃ、ね( *´艸`)



スマイルコロッケ「笑-えみ-」

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当社のスマイルコロッケは、5種類あります。

「笑-えみ-」「花-はな-」「寿-ことぶき-」「福-ふく-」「季節-きせつ-」です。

本来、この「笑-えみ-」がスマイルコロッケだったのですが、

色々考えているうちにこのようになりました。

前回、パンフレットように写真撮りをしたのですが、

この「笑-えみ-」だけを集めた写真を撮り忘れていたため、今日の撮影となりました。

よーく見ると、折り鶴とかもいるんですよ(/・ω・)/

お皿を決めた時に、なんとなく雰囲気的に「折り鶴」と思い、久々鶴を折りました。


昔、修学旅行に行くのに、みんなで折り鶴を追って行ったのを覚えています。

高校の時の修学旅行は、広島、四国、京都でした。

その、初っ端に訪れた「原爆ドーム」「平和公園」に送った気がします。

私は修学旅行と言えばいい思い出があまりなく、

中学の時は、一週間前に左足の膝の靭帯を切り入院してしまい、修学旅行自体に行けず(´-ω-`)

高校の時は、一日目の日程の厳島神社が、三日前に台風でつぶれる。

二日目の夜(香川県)で急に具合が悪くなり、夜中に救急車で運ばれる(;´Д`)

・・・結局原因は「酸素の出し過ぎ」・・・・って、話過ぎって事かい(笑)


まあ、そんなわけで、楽しかった修学旅行の思い出はどこへ・・・・・(^^;)


もう二度と「修学旅行」はないでしょうが、せめて家族旅行でも行ってリフレッシュしたいですね。





桜デザインリニューアル

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今日は、以前作成した桜のデザインを少々リニューアルしました。

以前のものだと、少し寂しい・・・・と言うか、華やかさに欠けると思ったからです。

季節は全く違いますが、日本人と言ったら「桜」が好きですよね。

一年の中で本当にわずかな期間しか見られない桜の花。

満開の桜なんて、2、3日ほどでしょう。

・・・・・で、たいていは「花散らしの雨」とかが降ったり、強風が吹いて散ってしまう。

儚いからこそ貴重なんでしょうね。

そんな桜のデザインですが、以前は一輪・・・・と言うものでした。

でもそれじゃなんだか寂しかったので、「満開」をイメージして作成しました。

見比べてみて下さい。

明らかに違いますよね。

元のデザインはあまり変えていないのですが、花を増やして色をよりピンクにしました。

実際の桜の花びらは、ソメイヨシノなら白に近いのですが、でもデザインとしては物足りない。

だから、ピンクです。

早くこのコロッケを作りたいなー、と思いました(*^▽^*)