鹿肉ハンバーグ
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当社のカタログをリニューアルするに伴い、写真撮影を行いました。
夏まで製造しておりました、豆腐ハンバーグの製造が終了したため、
その他の枠にジビエを載せることになりました。
今日は、午前中から調理、盛り付け、撮影をすべて行いました。
「鹿肉ハンバーグ」
私も口にするのは初めてです。
鹿肉と言えば、昔、大鹿村に行った時に食べたぐらいでしょうか。
刺身で食べた記憶があります。なんとなく馬刺しに似ている感じだったような・・・・・。
それももう、20年近く昔の事なのでよく覚えていませんが。
ハンバーグを焼き、しめじのソースを作り、なるべく美味しそうに見えるように撮影!!
どうですか?
美味しそうに見えますかね・・・・・(^^;)
もちろんせっかく調理して、食べないのはもったいないので、お昼に頂きました。
お弁当もたっぷり用意してきたのに、ハンバーグまでペロリと平らげました。
食欲の秋ですもんね♪
味は、とてもおいしかったです。
調理している時には、少しジビエ独特の匂いが感じられたのですが、
いざ食べてみると、臭みなんて全然なくて、以外にもあっさりしていました。
聞くところによると、鹿肉には長寿や若返りの効果があるとか・・・・・( *´艸`)
明日には20代に戻っているかしら(≧▽≦)
鹿肉ハンバーグ、是非ご賞味下さい!!